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第七百四十二章高端餐饮

第七百四十二章高端餐饮 (第1/2页)
  
  全新的冷链车队全线启动运输、全网无数网民自发声援力挺、村内学校稳如磐石几乎未受风波波及,多重利好叠加之下,海外资本耗费重金、布下层层布局的封锁与打压,彻底土崩瓦解、付诸东流。
  
  风波落幕当日,此前因专项排查被临时查扣的村民及游客车辆,全部接到取回通知。相关部门不仅免除了所有车主的罚款追责,更是公开发布官方声明,坦诚此次排查处置存在不当,对当日执勤失责员工作出严肃追责处罚,并面向大众公开致歉、澄清误会。
  
  短短十余天,席卷青木村的连环危机,悄无声息彻底消解。
  
  压抑蛰伏多日的客流瞬间迎来爆发,风波平息后的首个开放日,青木村单日游客量直接突破八万大关,重回巅峰热度,甚至更胜从前。
  
  青木村内,莫天扬的别院虽说寒风呼啸,可却很是清净。
  
  在外面忙完莫天扬推门而归,一眼便看见客厅内端坐的颜子云与金婉二人,眉眼微松,唇角噙着浅淡笑意开口:“今天怎么有空一起过来?”
  
  金婉眉眼柔和,清脆一笑:“先去洗漱换身衣服,正事等会儿再说。”
  
  莫天扬颔首应下,转身回了卧房。简单洗漱一番,褪去一身风尘,换上一身清爽便服重回客厅。
  
  此刻堂内茶香袅袅,温润的茶气萦绕全屋。颜子云正拿着一块刚从大棚摘下的清甜香瓜,慢慢小口品尝,眉眼舒展,神色慵懒又惬意,全然是放松闲适的模样。
  
  见莫天扬落座,颜子云当即抬眸,转头看向身侧的金婉,轻声示意:“金姨,您来说吧。”
  
  莫天扬端起桌上微凉的茶水,指尖轻抵杯壁,含笑看向二人:“看来你们是早就商量妥当,特意来找我的。”
  
  金婉微微点头,收敛了闲谈的松弛,语气认真笃定:“天扬,如今青木居、青木轩在本地早已站稳脚跟,口碑客源双丰收,子云在燕京那边也彻底打响了名气、稳住了根基。”
  
  她顿了顿,“今年入冬前,整片改造完成的沙地全部搭建了恒温大棚,反季蔬菜、时令菜品的供应彻底实现四季稳定、源源不断。村内养殖场繁育的鸡鸭鹅、猪羊各类禽畜,待到年后也能实现规模化批量供货。我和子云反复商议斟酌过,打算把青木轩的门店,直接开进燕京。”
  
  莫天扬闻言微微一怔,眼底掠过一丝思索。
  
  他心中清楚,如今村内的果蔬生鲜、河鲜鱼虾、禽畜肉类乃至特色海鲜,供应链早已成熟稳固。
  
  除却青木村实打实的种养规模作为基础底牌,他最大的依仗始终是隐秘的灵泉空间。只要依托现有产业的掩护,所有高品质食材的产出与供应,永远不会出现断层,源源不断、毫无压力。
  
  可他依旧顾虑重重。
  
  “金姨,你清楚青木轩主打原生态农家特色菜,西北一带地域风俗相近、大众口味趋同,适配度很高。但燕京寸土寸金、饮食圈层复杂,受众口味截然不同,贸然入驻风险不小。”
  
  金婉早有考量,不慌不忙开口解释:“近两个月,不少燕京过来洽谈事务、考察项目的各界人士,每次落脚都会在咱们青木居、青木轩用餐。所有人对胡亮、曹慧夫妻俩的手艺、还有咱们原生态的菜品口感都赞不绝口、认可度极高。有这批高端客源背书,青木轩入驻燕京,绝对有立足的底气。”
  
  “那门店厨师团队,你们如何安排?”莫天扬追问核心细节。
  
  “这大半年,浅驼分店的几名核心厨师,一直跟着胡亮、曹慧夫妻潜心学艺。按照他们二人的反馈,这批厨师早已熟练掌握招牌菜品的烹饪技法,完全可以独立上灶掌勺。而且我们眼下只是敲定规划,就算落地开业,最快也要等到年后,还有充足的时间打磨技艺、筹备磨合。”
  
  莫天扬沉吟片刻,缓缓点头:“规划可行。但经历过这一轮的资本围剿封锁,所有布局,我们必须思虑周全、严防疏漏,杜绝任何可乘之机。”
  
  就在此时,一旁静坐的沈铮缓缓放下手中青瓷茶杯,嗓音沉稳清朗,出言附和:“天扬,你的整套产业体系闭环完整,几乎不依赖外部供应链。如今自有冷链车队全面成型、合规运营,根基牢不可破。资本想要再度封锁打压,难如登天。”
  
  他目光笃定,继续说道:“小婉和子云的思路很稳妥,以青木村为核心生产基地,向外拓展高端市场,才能让咱们原生态食材、特色产业的价值最大化,是绝佳的扩张方向。
  
  莫天扬指尖轻轻摩挲着杯沿,眸色沉静如水。
  
  
  
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